dimecres, de maig 30, 2007
VISCA LA CERVESA...
"Cervesa, esport i salut" és el nom del congrés que ha tingut lloc a la Facultat de Medicina de la Universitat de Granada. Els experts que s'hi han reunit han destacat que beure cervesa de forma moderada afavoreix la rehidratació dels esportistes, augmenta la tolerància a l'esforç físic i redueix l'estrès que comporta fer exercici en condicions extremes. Per això, els experts han recomanat incloure aquesta beguda en la dieta dels atletes.Juan Antonio Corbalán, cardiòleg i ex-jugador de bàsquet, ha assegurat que la cervesa té un perfil "excel·lent" per aconseguir una hidratació eficaç de l'organisme després de l'exercici físic. Corbalán considera que aquesta beguda és "absolutament compatible" amb el rendiment esportiu d'alt nivell, sempre però "que la quantitat ingerida sigui adequada a la nostra capacitat per metabolitzar l'alcohol". Per eliminar tabús, ha afirmat que la cervesa "és la primera beguda per a l'esportista després de l'aigua".
